주)파리크라상의 파리바게뜨는 베이커리 전문 브랜드로 1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상은 반포점 오픈과 함께 본격적으로 베이커리 업계에 진출하여 1992년 프랜차이즈 사업에 본격 착수하였다. 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 각종 신기록을
유지의 단점을 잡아 대규모 제과체인 시장에 신선함 바람을 불어넣었다.
그리고 뚜레쥬르느 재료에 충실하고 자료 본연의 맛을 제대로 살린 홈메이드 스타일의 빵과 케익을 제공하는 건강한 유러피언 베이커리를 지향하며, 업계 2위를 점유하고 있다. 경쟁사로는 업계 1위인 파리바게트가 있다.
제일제당의 밀가루 사업을 기반으로 1996년 최초로 베이커리 사업을 시작한 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 빵과 케익뿐만 아니라 전문점 수준의 커피와 샌드위치 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 카페형 매장운영을 업계 최초로 도입하였으며 유럽풍의 편안함과 함께 도시의 모던함을 표현하고 있으며 언제든지
뚜레쥬르 매장 인근에 위치한 시젠 베이징 점은 베이징대, 칭화대 등 유수의 대학이 밀집돼 있어 일평균 3.5~4회전을 기록하며 현지 젊은 층 고객들로부터 큰 인기를 얻고 있다. 시젠은 지난 2월 홍콩 신공항에도 매장을 냈으며 이달 중으로 중국 내 3호점을 오픈할 예정이다. CJ푸드빌은 내년에 중국에 CK