마케팅
◆ 패밀리 레스토랑 잠재고객
① 빕스 인지도 제고 :
잠재 고객 층을 대상으로 보조 인지도 제고
② VIPS의 차별적인 특징(포지셔닝 컨셉)전달 :
○ 깔끔한 맛 , 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 뷔페식 패밀리 레스토랑매장 그 자체가 중요한 커뮤니케이션 수단이므로 매장을 눈에 잘 띄게Visual Ide
마케팅조사를 바탕으로 재출시하게 되었다. 물론 결과는 이토록 대단한 성공을 거두게 된 것이다. 이에 우리는 자일리톨의 성분과, 도입배경, 1997년 처음 '자일리톨'이 출시되었을 때의 실패원인을 살펴보고 2000년 재출시 되었을 때의 환경분석, STP전략, 4P'S, '롯데 자일리톨'의 나아갈 방향등을 통해 자
패밀리레스토랑 업계는 공격적인 점포출점과 신규 브랜드 런칭, 푸드 & 서비스 퀼리티 제고, 활발한 마케팅을 통한 사세확장에 주력할 조짐을 보였다. 또한 업계 최초로 매출액 1천억원대를 목표로 하는 업체들도 속출, 향후 패밀리레스토랑 업계의 청사진을 예고하기도 했다. 업계의 선봉장 역할을 하
패밀리레스토랑의 개념
Khan, Mahmood A(1991)는 패밀리 레스토랑을 「패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑」으로 정의하였고, 김동승(1998)은 「가족 동반 고객을 겨냥한 전문 외식산업으로서 가족 단위
마케팅전략의 수립에 매우 중요한 요인으로 작용한다.
90년대 이후 한국 외식산업의 성장 원동력으로서 폭발적으로 늘어나고 있는 패밀리 레스토랑은 최근 경쟁이 심화되면서 차별화된 마케팅의 필요성이 요구되고 있다. 이를 위해서는 보편적인 마케팅 방안보다는 한국 소비자들의 기호와 특성의 분