2)麥芽(맥아)의 색에 의한 분류
담색맥주(淡色 ) : 옅은 색의 맥아를 사용해 양조한 맥주로, 짙은 색의 맥주에 비해 깨끗한 맛이 남. 전 세계적으로는 이 담색 맥주의 소비량이 농색맥주에 비해 많음.
중등색맥주 : 보통의 맥아에 흑 맥아, 뮌헨 맥아등 짙은 색 맥아를 섞어 향미와 색을 부여한 것이
맥주가 대량으로 생산, 소비되는 맥주의 근대화는 19세기 산업혁명과 더불어 시작된다. 영국의 제임스 와트가 발명한 증기기관은 맥주양조에도 혁신을 가져왔다. 물의 이송에서부터 맥아의 분쇄, 맥즙의 교반 등에 동력이 이용됨으로써 대량 생산을 위한 기초가 마련되었기 때문이다. 한편 증기기관차
이해하였나?
OB맥주
<신제품 ‘OB’>
-OB라거 이후 8년 만에 출시한 맥주
양조기술원 내 19명의 맥주명장이 개발한 강화발효공법 사용->발효기간 줄이면서 발표도는 높여 불필요한 쓴맛을 제거해 뒷맛이 깔끔한 특징
호프와 맥아외에 쌀을 배합->목에서 부드럽게 넘어감
국내 이동통신 3사가 모두 참