I-2. 커피학 개론 전체 정리
* 커피의 역사
1. 인류 최초로 커피를 접했다고 전해지는 (칼디)의 전설에서 커피 발견의 계기가 된 동물은 (염소)이다 - 7c 에디오피아
2. 커피의 어원
- 어원에 대한 자세한 기록은 없으나 커피를 처음 발견한 곳으로 알려진 에티오피아의 지명‘카파’(kappa)에서 유
바리스타도 심심치 않게 발견할 수 있다. 그러나 시장에서의 높은 바리스타 수요에 비해 막상 직업에 요구되는 전문성은 굉장히 낮고, 근무 형태 또한 파트타임 위주로 고용되는 불안정한 양상을 보이는 것을 확인할 수 있다. 마음만 먹으면 누구나 바리스타가 될 수 있다. 하지만 그 말은 즉, 확실한 기
<스타마케팅 한계점 극복>
(1) 스타마케팅의 문제점
현재 까페베네에서 마케팅 전략으로 세운 스타마케팅의 장점은 대중에게 인지도가 높은 스타를 기용해 마케팅을 함으로써 마케팅 효과를 극대화 할 수 있다는 점이다. 스타와 브랜드 이미지를 연관시켜 마케팅을 하면 대중들이 그 브랜드를 생각
▶ 하는 일
현대인의 경쟁무기는 실력이다. 그 실력을 더욱 빛나게 하는 것은 개인의 이미지이다. 과거에는 개인 사업가, 연예인, 전문 분야의 강사 및 일반강사, 연설가들이 주로 자신을 PR하였으나 최근에는 일반 기업인, 개인에 이르기까지 자신을 상품화하고 더 나은 이미지와 모양을 갖기 위해 노