Ⅰ. 개요
젖산균이 생산하는 박테리오신은 그 종류가 다양하며 서로 각기 다른 항균범위를 가지고 있다. 지금까지 광범위하게 연구가 수행된 대표적인 젖산균 박테리오신인 nisin은 광범위한 항균범위 때문에 세계 각국에서 이미 오래 전부터 사용이 허용되어 왔으며, 미국에서도 1988년부터 FDA가 GRAS(g
1. 서론
박테리오신은 펩타이드 또는 단백질로 구성된 항균성 물질로 같은 환경에서 자라는 다른 미생물에 대한 경쟁적인 저해제로 다양한 미생물에서 분리된다. 특히 유산균은 김치 발효에 중요한 역할을 하며 다양한 항균물질을 생산하는 것으로 알려졌으며 박테리오신의 항균 범위는 매우 광범위
Ⅰ. 생명공학의 재생산기술
1. 체외인공수정(In-vitro-Fertilisation)
체외인공수정은 체외수정아를 낳는 방식으로 수정을 방해하는 요인인 난관유착과 너무 희박한 정자의 수로 임신이 안 되는 경우에 사용된다. 난자를 여성의 체외로 적출해서 남자의 정자와 함께 놓았다가 며칠 뒤 수정란을 직접 여성의
Ⅰ. 생산기술과 재생산기술
여성은 현재 재생산기술에 있어서 매우 중요한 역할을 맡고 있다. 여성은 출산의료, 유전자진단 등의 소비자이며, 동시에 난자와 배아의 원료를 제공한다. 연구 및 의료행위는 여성에 대해 차별적이고 그것이 고려되지 않는 사회적 맥락에서 이루어진다. 동시에 연구 및