1. Prologue
김치는 우리나라 밥상에 빠져서는 안 되는 국민 모두에게 사랑받는 음식이다. 김치의 맛과 효능은 이미 전 세계적으로 인정받고 있고 현재는 여러 사람의 입맛과 취향에 따라 다양한 김치들이 우리들 식탁에 나타나고 있다.
그러나, 입맛이 갈수록 서구화되면서 국내 김치 소비량은 감소
김치
"이래서야 식당김치 어떻게 먹나…"
기생충 김치 소식에 시민들 ‘걱정’
중국산 식품 불신도 ‘최고조’
서울=연합뉴스
중국산 김치 일부에서 기생충알이 발견됐다는 식품의약품안전청의 21일 발표로 한국인 밥상의 터줏대감인 김치가 적어도 집 밖에서는 천덕꾸러기로 전락할 위기에 놓
밥상의 황금비율
①밥, 된장국, 김치 60% 이상 마크로비오틱 전문가인 이양지식 건강 밥상의 원칙은 밥과 된장국, 김치를 중심으로 하루 세 끼를 잘 챙겨 먹는 것이다. 이 원칙만 지켜도 주식과 부식이 잘 조화되고 영양 면에서도 균형 있는 식사를 할 수 있기 때문에 건강 식생활의 절반은 성공한 셈이
1. 종가집 김치 선정 이유
김치는 한국 사람들의 밥상에서 없어선 안 될 필수 식품이다.
나 또한 밥 먹을 때 김치는 꼭 챙겨먹는 전형적인 한국 사람이다. 한국 전통 음식인 김치가 이제는 한국에서뿐만 아니라 국제화 시대에 걸맞게 다양한 시장을 대상으로 영역을 넓혀가고 있다. 세계인들에게 한
1. 서론
1) 주제선정배경
김치는 한국 사람들의 밥상에서 없어선 안 될 필수 식품이다. 한국 전통 음식인 김치가 이제는 한국에서뿐만 아니라 국제화 시대에 걸맞게 다양한 시장을 대상으로 영역을 넓혀가고 있다. 세계인들에게 한국하면 생각나는 음식 중에 하나를 말해보라고 했을 때 가장 많이