때 삶의 행복을 오랫동안 누릴 수 있다.그러므로 오늘날에는 과다한 음식의 접대보다는 식사를 즐기며 건강을 유지하는 식사 형태를 선호하며, 이러한 새로운 식에 대한 가치관은 현대인의 식생활 문화의 전개에 있어서도 배부름과 맛보다는 식사의 멋을 중요시하는 방향으로 발전되어나가고 있다.
서론
‘성균관 스캔들’ 이란 드라마가 작년 한해 화제가 된 적이 있었다. 남녀가 엄격하게 차별받던 조선시대에 뛰어난 재주가 있으나 여성이란 이유로 차별받던 주인공이 결국 남장을 하고 조선시대 최고의 학문기관인 성균관에 입학하여 생기는 우여곡절을 그려낸 드라마이다. 조선은 여성에 대
I. 식생활과 식문화
1) 식생활의 적응현상
음식문화를 형성하는 요인은 크게 자연조건과 인간의 기술 및 사회의 규범으
로 나눌 수 있는데, 자연조건은 문화의 형성 여건으로서의 지형 ․ 기후 ․ 토양 등
이다. 인간의 기술은 식품의 획득 ․ 조리 및 가공 ․ 보존 ․ 유통 등의 과
처리
- 운반시간이 추과된 콘크리트에 대하여 발생할 수 있는 문제점과 책임소재, 처리방안을 소개한다.
4. 펌프압송시 막힘 현상의 원인 및 대책
- 콘크리트 타설중의 배관의 막힘 현상은 품질변화, 콜드조인트 유발 등 품질에 악영햐을 미치므로 이에대하여 발생하는 원인과 대처방안을 소개한다.
현상‘라면도 맛으로 만족할 수는 없다.’
라면업체들이 맛과 영양 등 기능성을 갖춘 제품을 잇따라 선보이는 등 고급화 바람이 거세다. 업계는 이제 맛에 건강 기능까지 첨가해 일석이조의 효과를 얻겠다는 분위기다.
라면의 원조 삼양식품은 한국식품연구원과 공동으로 1년여에 걸친 연구 끝에