나. 양송이버섯 종균 제조 기술
① 밀 익히기 : 끓는 물에 침지시켜 수분함량 45~50%이 될 때 꺼내기
- 밀을 횡으로 절단 시 중앙부분에 1~2mm정도의 백색 원형이 남은 상태
② 재료 배합 : 밀+석고+탄산석회
- 바람을 이용하여 밀의 잔류 수분 제거
- 석고를 배지 무게의 0.6~2.0% 첨가하여 섞기 ⇒ 곡립의
1. 현장교육 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 퇴비배지 제조 기술 이론교육 실시
- 친환경 재배기술 이론교육 실시
(2) 실습 준비 재료
- 야외 퇴비장, 입폐상기, 로더, 굴삭기 등
- 퇴비배지 원료(볏짚, 밀짚, 폐솜, 계분 등)
- 친환경농업 재배사
2. 현장교육 내용
(1) 양송이버섯 퇴비배지 제
(1) 버섯 유통기술
가. 참사랑친환경 주식회사 유통 기술
- 농가에서 생산된 버섯은 농가가 직접 유통센터로 납품
- 유통법인 명의의 상표로 시장 출하(개인농장은 미기재)
- 포장지에 레이저 타공을 통한 숨구멍을 만들어줌
(버섯은 수확 후에도 호흡이 일어나 숨구멍이 없으면 포장기 내부에 결로
Ⅰ. 개요
동․서양을 불문하고 버섯의 역사는 오래 전부터 수많은 기록이 있으나 기원전 2,000년경 지나본초학(支那本草學)의 시조인 염제신농(炎帝神農)은 그 이름이 나타내는 바와 같이 농업의 창시자로서 백초를 모아 그 약효를 스스로 검사하여 구분한 의약의 시조로 추앙 받고 있다. 버섯 이용