식품이 미생물에 의해 저급 화합물로 분해되어 이취 및 유해물질을 생성하는 것을 말한다. 부패는 혐기적 분해와 호기적 분해로 나눌 수 있다.
혐기적 분해는 미생물에 의해 단백질이 peptone, 아미노산의 분해과정을 거쳐 최종적으로 PLS, NHj, mercaptane, methane및 각종 amine류의 유해물질을 생성 한다.
갯벌과 염습지 식생을 포함하는 연안 습지 생태계는 왜 보존하여야만 하는가? 이 문제에 답하려면 연안습지 생태계의 생태학적 기능을 이해하고 그 가치를 구체적으로 살펴보아야 한다. 갯벌로 대표되는 연안 습지 생태계는 지금까지 우리가 생각해오던 수산물 생산에 의한 경제적 이익을 가져다주는
요소, 특정 관절 부위의 기계적 장애 등이 복합적으로 중요한 인자로 여겨지고 있다. 특히 중년 이후에 비만이 있는 경우에는 관절염 발생률이 성인보다 약 2배 이상 높게 나타난다. 그러므로 우리나라 대부분의 국민들에게 건강문제를 일으키는 관절염의 관리및 예방대책에 대해서 알아보도록 하자.
6. 우수인재의 보존
우수인재를 보존하기 위해서는 우수인재에 대한 지속적인 커리어 개발을 보장해 주어야 한다. 그리고 대내외적으로 조직과 리더의 신뢰성을 인정받는 것이 중요하다. 만약 조직 내의 리더쉽이 종업원에게 신뢰받지 못한다면 우수인재는 새로운 직장을 모색하게 되고 결국 그 조직
보존을 위한 ‘전쟁 아카이브즈 위원회’를 수립하고, 마침내 1944년에는 호주 국립도서관에 ‘archives officer'라는 직책이 만들어졌다.
또한 호주가 역사적으로 영국의 식민지를 거쳐 현재도 영국연방의 일원인 것처럼 문화 및 사고방식도 영국과 많이 닮아 있는데, 기록관리에 있어서도 이는 마찬가지