여러 가지 재료를 조합함에 의해 단일재료에서는 얻을 수없는 한층 더 우수한 특성을 가진 재료를 만들 수 있다는 복합의 생각은 결코 새로운 것은 아니다. 섬유강화의 발전경로는 고대 이집트의 자연건조 벽돌제조 시부터 말해진다. 연금술사들은 Pb를 Au로 바꾸기 위해 물질을 완전히 분해하여 원소상
천연물 중에서 염색으로 사용하는 것은 식물이 대부분으로 식물의 잎, 줄기, 열매, 꽃 등의 각각은 독특한 색소를 갖고 있어 염색이 가능하다. 특히 식물의 각 부위에는 다양한 색소를 가지고 있어 식물에서 얻어지는 색은 복합색소이다. 이것이 식물염료의 장점으로 동일한 식물에서 채취된 염료도 매
염색 후에는 강한 결합을 위해 아이오딘 용액을 매염제로서 이용해 색이 잘 착색되도록 한다. 이 과정에서 크리스탈 바이올렛과 아이오딘이 반응을 해서 불용성의 복합체를 형성한다. 잘 착색이 되었다면 에탄올을 일정 시간 동안 처리하여 탈색시킨다. 앞에서 말했던 것처럼 이 과정에서 탈색의 여부
색깔로 염색이 되는 것이 아니라 갈변화 효소가 존재해 갈변화된 색깔(가지는 옅은 갈색과 초록빛, 바나나는 갈색과 고동색)로 나타내게 되는 것이다.
반대로 시금치, 귤, 포도, 상추, 오이가 제 색깔로 염색되는 것은 이런 갈변화 효소가 거의 존재하지 않아 제 색깔을 유지한 채 염색이 되는 것이다.