A로 전환될 수 있는 비타민A 전구체 등이다. 비타민A에는 생체 활성을 갖는 세 가지 종류의 물질이 있는데 이들은 레티놀(retinol), 레티날(retinal), 레티노인산(retinoic acid)으로서 이 세 가지 형태는 단 하나의 작용기만 서로 다를 뿐 동일한 화학구조를 갖고 있다. 카로티노이드 색소물질에는 -카로틴, -카
가지와 뿌리삻은 물은 당뇨에 매우 좋다.
9) 화살나무: 잎이 돋기전 4월중순에 채취한 화살나무 햇가지를 하루30~40g씩 물에 달여 2~3번에 나누어 식후에 먹어주면 좋은 효과를 볼수 있음. 당료환자중 40~45일 이 요법으로 치료한 결과 혈당이 뚜렷이 내렸으며 유효율이 86.1%였다는 임상보고도 있음.
10)
비타민은 A B1 C 등의 함량이 특히 높다.
냉이 잎 속에는 비타민A가 많은데, 이것은 베타카로틴이라는 비타민A의 전구체로 존재한다. 베타카로틴과 암과의 상관관계를 나타내는 연구를 보면 미국 국립암연구소의 그래디스 블록 박사는 2000명의 식사를 19년간 실시하여 폐암에 걸린 환자와 사망자를 조
기능성 컬러쌀
김용환 농촌진흥청 농업생명자원부장
2000년 과학학술지인 사이언스를 통해 생명공학적 유전자 도입으로 하얀 일반쌀과 달리 비타민A전구체인 베타카로틴이 생성되어 노란색을 띄는 최초의 기능성 컬러 GM(Genetically Modified)쌀, 즉 황금쌀(Golden Rice)이 세상에 소개되었다.
쌀의 주곡 의
비타민A, B1, B2, B6, C, E, 나이아신, 엽산 등의 비타민이 골고루 들어있음
당분은 과당과 포도당
소량의 사과산과 아르기닌, 시트룰린
파이토케미칼 - 라이코펜
3) 효능
수박의 대표적인 효능은 이뇨작용이다. 이는 수박에 들어있는 ‘시트룰린' 이라는 특수성분 때문이다. 시트룰린은 단백질을 요