비타민의 종류와 효능
비타민의 종류는 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 분류된다.
Ⅰ. 지용성 비타민
- 소화, 흡수, 운반, 저장이 체내 지방을 통해 이루어진다.
- 소장에서 흡수되고 간에서 저장된다.
- 과량섭취 시 독성이 생김
- 전구체가 체내에 존재
- 구성성분은 C, H, O
- 수용성비타
현미
기능
핵산 합성과 조혈 작용에 관여
적혈구 형성에 보조적 역할
정상적인 혈액 생산과 신경 작용에 필수적
결핍증- 거대적아구성 빈혈, 신경 장애
하루권장량(성인기준)- 남녀 2.4㎍
급원식품
전어, 게 삶은 것, 메추리알 , 쇠고기, 탈지분유
**비타민B12는 동물성 식품에만 존재
8. 임산부의 건강문제
1) 음주
임신시의 과다음주는 자연 유산의 빈도와 비정상아 분만을 증가시킨다. 태아 알코올 증후군은 출생 전 혹은 출생 후 성장지연, 안면부 기형, 작은 눈, 불확실한 인중, 몽고주름, 짧은 길이의 코, 얇은 윗입술, 낮게 위치하고 양측 위치가 다른 귀, 안면 중앙 부위의 발달부
및 권장량
레티놀-버터, 간유, 난황, 연어 등 동물성 식품
.
.
.
엽산 (folate)
(1) 생리기능
핵산합성-인체 및 동물의 세포 분열 및 성장인자
비타민B12와 함께 적혈구 형성과정에 관여
아미노산 합성-호모시스테인으로부터 메티오닌 합성 과정(비타민B12와 함께 관여)
(2) 결핍증
.
.
.
(중략)