[외식사업] 패스트푸드점
I. 패스트푸드점의 개념
패스트푸드(fastfood)점이란 주로 반가공된 식자재를 간단히 조리하여 고객에게 낮은 가격, 찰은 시간에 신속하게 서비스를 하는 상품을 판매하는 모든 외식업소를 지칭하는 말이다. 우리는 일반적으로 패스트푸드점이라 할 때 피자 ․ 햄버거 R
1. 사업배경 및 개요
웰빙 ---> 주 5일근무, 핵가족화, 여성사회참여 확대, 합리적 소비/감성적 소비, 다양화, Slow-Food
- 웰빙 이라는 주 트렌트를 중심으로한 다양한 사회적 현상
- 간편식/패스트푸드 의 대표 주자 햄버거 = 정크푸드라는 인식 확산
- 대표적인 패스트푸드인 0000000000 폐점 증가
- 웰빙 식
1. 사업 소개
햄버거나 샌드위치로 대표되는 패스트푸드(Fast food)는 속도와 효율성을 최고의 가치로 여기는 현대 사회를 상징하는 음식이다. 그러나 패스트푸드 소위 '정크 푸드'로 대변되는 음식문화 속에서 현대인들은 고혈압, 당뇨, 각종 성인병 등으로 고통받고 있으며, 세계적으로 비만 인구는
(1) 사업의 개념 : 젊은층을 위한 떡 패스트푸드 전문점.
(2) 사업에 대한 설명 : 현재 우리나라의 외식업 산업은 해외브랜드를 포함한 외식사업 시장 규모가 연간 30조원에 달할 정도로 비약적인 발전을 거듭하고 있다. 그러나 소위 말하는 외식사업의 대부분이 패스트푸드나 커피전문점, 파스타업 그
가. 사업의 개념
사회가 발전함에 따라 패스트푸드사업 또한 발전하고 있다. 바쁜 일상을 영위하고 있는 현대인들에게 있어서, 한끼 식사의 대용으로서나 간식거리로서의 패스트푸드가 갖는 장점이 크기 때문이다. 샌드위치는 대표적 패스트푸드 중의 하나이지만, 국내에서는 그 맛이나 종류가 햄