프랜차이즈사업
을 선호한다.
그러나 Brand Name-Value가 있는 프랜차이즈사업을 창업 하기위해서는 최소한 몇 억의 자본금이
있어야 하며 조직관리의 어려움을 감수 해야 하는 것 또한 현실이다.
따라서 패스트푸드점의 장점을 반영하고 단점을 보완시킨 시스템을 도입한 “샌드위치” 프랜차이
스파게띠아의 생존 전략
- “Unique, Share & Copy” (독특하게, 나누어, 편안하게) => 스파게띠아 영업모토
-고객들에게 더욱 편안하게 다가가려고 노력 : 테이블보, 냅킨을 구비하지 않고, 양복입은 매니져 없고, 우아한 분위기보다는, 차라리 편한 곳에서 편한 옷차림으로 와서 떠들면서 먹을 수 있음
최
1-1. 사 업 개 념
본 사업은 전북대 상권을 중심으로 바쁘고 끼니를 거르기 쉬운 대학생들과 직장인들을 겨냥하여 단시간에 양질의 신선한 끼니를 제공하는 것을 기본 전제로, 이 점에서 기존의 샌드위치 전문점과는 차별화를 두어 토핑의 다양화와 웰빙화를 기본 모토로 하였다. 31가지 재료는 본인
국내 외식산업은 자생브랜드 뿐만 아니라 외국 유명브랜드들의 도입으로 미래 유망사업으로 부각되었다. 그러나 성공보다는 실패하는 업소가 더 많다는 것은 이미 주지된 현실이다. 실패하는 업소는 나름대로의 이유가 있겠지만 가장 중요한 것은 외식경영자가 고객에 대한 욕구(Needs)와 필요(Wants)를
사업계획서가 잡혀져 있지만 더 유력한 장소가 나온다면 약간의 수정이 있을수 있다.
이 사업의 성공열쇠는 다름아닌 주변의 시선과 믿음이다. 주위에서 불신과 경험부족을 이유로 든다면 시도조차 힘들 것이며 대신에 우리에게 사업의 성공을 위한 채찍질을 가해준다면 필히 성공의 밑거름이