미생물학및실험 Report 2021 March 12
미생물학 실험 Report
의생명공학과
Ⅰ. 기본정보
실험 제목: 미생물학실험 관련 기자재
실험 목적: 실험에 관련된 기자재에 대한 전반적인 지식 및 사용법을 습득하고, 주의사항에 대해 알아본다.
실험자: antler11
Ⅱ. 서론 (Introduction)
1. 현미경 (Microscope)
1) 광학현미
안전성 확보를 위한 새로운 시스템 구축이 추가적인 비용발생 및 행정기구 증설을 초래한다는 시각이 있을 수 있다. 그러나 불과 몇 년 동안 구제역, 조류 인플루엔자, 양식 어류의 말라카이트 그린 사건 등 빈발하는 가축질병과 식품사고로 인해 소요된 막대한 긴급대응 비용과, 이로 인해 농축수산업
안전성을 해치는 위험요인들은 관리할 것인가에 대한 의문은 위생학의 전반적 내용이다.
우리나라 식품위생법은 안전성을 해치는 요인을 네 가지로 나누어 기록한다.
첫째, 부패 변질된 것
둘째, 유해 유독물질이 들어 있거나 묻어 있는 것
셋째, 병원미생물에 오염된 것
넷째, 불결하거나 다른
안전성 검사에 초점을 맞춘 것으로 간주할 때, HACCP 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다. HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하
SHE ( Safety, Health&Environment )
오늘날에는 안전, 환경, 보건에 대한 사회의 요구가 점차 증대되고 있다. SK는 2002년 말부터 안전・보건・환경・경영의 성과를 극대화하기 위하여 종전 개별적으로 이루어지던 안전・보건・환경・경영활동을 ‘SHE 경영시스템’으로 통합하여 운영하