생육한다.
식품의 물에는 결합수와 자유수가 있으나 미생물이 이용할 수 있는 물은 자유수뿐이다. 이자유수 중에는 각종의 용질이 녹아 용액으로 되어 있으나 이 용액에서 미생물이 이용할수 있는 물의 양을 나타내느 데는 식품의 수분 %보다 Aw값을 쓰는 것이 더 효과적이다. 또 식품은 저장 중에 환경
< 미생물의 분류 >
미생물은 다양한 방법으로 분류된다. 즉, 미생물의 형태나 모양에 따라 분류하기도 하지만 미생물이 생존할 수 있는 온도, 수소이온농도 (pH), 수분활성도 (Aw) 범위에 따라 분류하기도 한다. 또 미생물이 이용하는 에너지원, 산소의 존재 유무, 포자생성방법, 그리고 염색에 의해서도
Ⅰ. 벼농사의 기원
한국에 있어 농업사 연구는 최근 들어 적지 않게 진전되고 있다. 특히 조선후기에서의 “이앙법의 보급”에 대한 연구는 이러한 변화에 박차를 가하게 한 중요한 성과였다. 특히 농업이 전근대사회에 있어 문화와 산업의 중핵이란 점 때문에 농업사 연구는 농업기술의 발달이란 범
환경인자
곤충뿐만 아니라, 기타 관련 동식물에도 큰 영향을 미치고 있는 물리적 환경 인자에 대하여 알아보기로 하자. 주변의 환경인자들은 단독으로 또는 여러 가지가 복합하여 개체군에 영향을 주는데, 이러한 각 환경요소에 대하여 개체군은 나름 데로 견딜 수 있는 범위를 갖는다. 예를 든다면,
생육상태와 재배환경을 조절하고 원격 제어까지 할 수 있게 된다.
이 리포트는 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 스마트팜이 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 스마트팜
스마트팜은 센서, 정보통신, 제어 등을 갖추고 네트워크화된