소흥 사람들은 ‘곰팡이 냄새 나는’ 식품을 즐겨 먹는가
절강성 소흥 사람들은 음식면에서 특이한 기호를 가지고 있는데 ‘곰팡이 냄새 나는’ 식품을 즐겨 먹는 것이 바로 그것이다. 다른 지방 사람들에게는 냄새만 맡아도 구역질이 날 지경인 처우떠우프, 처우떠우프간 등이 소흥 사람들에게는
◈문화란 무엇인가?◈
1. 문화(culture)
* cultivate(경작하다, 개발하다) → culture
: 자연을 인간의 편익에 부합하도록 잘 활용하여 가장 이상적인 세상을 만들려고 하는 활동과정 및 그 과정에서 생성된 물질적, 정신적 소득의 총칭
* 학문, 종교, 도덕 등 인간의 내적 정신활동의 소산(좁은 의미의 문화)]
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Ⅰ. 중국의 식생활(식사습관)
5천여년이나 되는 시간과 우리나라 면적의 45배를 차지하는 중국. 과연 중국인들은 어떻게 살아왔는가? 먼저 중국인들의 식생활을 알아보자. 세계 인구의 1/5을 차지하는 중국인들, 그들은 과연 무엇을 어떻게 먹으며 살아왔으며 먹는 문제는 과거 중국인들의 문화에 어떠
2) 주법
어느 나라나 술을 마시는 데의 법도가 있듯이 중국에서도 그들만의 주법이 있다.
첫째, 우리 나라 사람들은 술자리에서 자기 잔을 상대방에게 주고 잔을 채워 줌으로써 인정을 표시하는 관습이 있는데, 중국사람들은 술잔을 바꾸어 마시지 않는다. 여러 사람들이 돌려 마시는 관습은 세계적으
4) 중국의 지역별 음주문화
: 지역별로 음주의 습관은 매우 다르다. 가령 강, 절 지역은 주로 황주를 마시고, 북경 등지에서는 백주 특히 이과두를 즐긴다. 술의 선택도 지역에 따라 달라서 약한 술에서 독한 술로, 반대로 독한 술에서 약한 술로, 아니면 손님이 선택하는 등 다양하다. 보편적으로 북방은