골격과 치아를 구성하는 데 사용되고, 나머지는 세포내 외액에 존재하여 여러 가지 생리작용을 조절하는데 관여한다.
1)흡수와 대사
흡수
식사로 섬취된 칼슘의 20~40%가 장을 통해 흡수되는데, 십이장에서 능동적 수송에 의해 흡수되고, 공장과 회장부분에서는 수동적인 확산에 의해 흡수된다.
칼슘이다. 각 영양소의 체내 작용은 다음과 같다.
1)단백질
단백질은 인체의 정상적인 성장, 생리적 기능, 생명유지 등에 필수적인 영양소이다. 단백질은 근육, 피부, 뼈, 손톱, 머리카락 등의 신체조직과 호르몬, 항체, 효소의 구성 성분이 되고, 체내필수 영양성분이나 활성 물질의 운반과 저장, 체
신장의 기능
인체를 구성하고 있는 세포 및 기관들이 균형 있는 조화를 유지하면서 생명보존이라는 커다란 공동과업을 충실하게 진행시키고 있기 때문에 우리의 삶은 유지되고 있는 것이다.
신장은 자기체중의 0.5 % 밖에 안 되는 작은 무게이지만 신체 각 조직의 평균혈류량에 30-40배의 혈류를 감당
저삼투성 불균형(Hypo-osmolar imbalance)
수분중독(water intoxication)
: 세포 외 구간의 용질의 양은 정상이지만 세포내 수분이 과다하며 세포가 부어오르는 것
저삼투성 불균형의 원인
수분과다
* 짧은 시간 내 과다한 수분섭취
* 등장액의 과다한 주입
* 항상성 기전의 기능부전(뇌하수체의 ADH분비,
A. vitamin C
;대부분의 동물은 포도당이나 또는 포도당과 관련있는 전구체들로부터 체내에서 vit C를 합성할 수 있지만, 인간과 원숭이류, 모르모트 등은 식품에서 섭취하지 않으면 안된다. 인체의 조직세포, 잇몸, 혈관, 뼈, 이 등의 성장과 재생에 중요한 콜라겐을 만들어내는데 주요한 역할을 한다. vit