후재앙의 빛이 지구에 드리우게 된다. 작물의 경우 수확후품질관리가 중요하다고 볼 수 있다. 품질관리를 잘하느냐 여부에 따라 그 작물의 가격에 차이가 나기 때문이다. 작물의 수확후의 관리에서 우선 고려해야 할 것은 수확된 산물은 ‘살아있는 상품이다’라는 점이다. 일반적으로 밭이나 과수원
수확후 관리란 수확된 농산물이 생산자의 손을 떠나 최종 소비자의 손에 도달되는 전 과정에서 신선도를 유지하고 부패를 방지함으로써 품질을 높이고 손실을 줄이며, 유통 판매기간을 연장시키기 위한 목적으로 실시하는 각종 작업 과정을 총칭하는 의미이다. 수확후 관리는 농산물의 품질관리를 위
수확할 즈음 기상환경이 악화되어 갑자기 추워진다든지 홍수가 내리면 일년 동안 농사 지은 것이 헛되게 된다. 이는 농부의 수고로움이 하루아침에 무너지게 되는 일이 생길수도 있다. 무, 양파, 당근 등 채소를 잘 수확한 후 저장관리를 세심하게 해야할 것이다. 그렇지 않으면 금방 부패되고 영양가가
품질면에서 뛰어날 뿐만 아니라 가격이란 측면의 국제경쟁력에 있어서도 외국농산물에 결코 뒤지지 않는다고 볼 수 있다. 특히 양파는 다른 원예작물 보다 단위 면적당 수익성이 높은 고소득 작물로서 전남지방의 무안, 함평, 신안을 비롯해서 경남 창녕 그리고 제주 일부 지역에서 많은 재배면적을 가
1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점)
작물은 이용성과 경제성이 높아 재배대상이 되는 식물로, 그 기원은 야생식물로부터 분화·발달된 것이다. 작물이 원래의 것과 다른 여러 갈래의 것으로 갈라지는 현상을 작물의 분화(分化) 라고 하고, 그 결과 점차로 높은 단