식사요법
I. 식사요법의 의의
인간은 생명을 유지하고 생활현상을 영위하기 위하여 일생동안 외부로부터 식품을 섭취하고 그것을 이용하여 열량의 자원과 영양소의 급원으로 이용해왔다. 일생을 통한 인간의 생활주기를 분류하면 신생아기. 영아기, 유아기, 학령기, 청소년기, 장년기, 노인기로 나
식이 명확하지 않거나, 혼수가 있는 경우, 인두나, 식도장애로 인한 연하곤란 및 식도 흡수장애가 있는 경우 혹은 정맥영양에서 경구영양으로 진행할 때에는 관을 이용한 경관 유동식이 처방이 된다.
2) 정맥영양
인체에 필요한 영양소의 일부 혹은 전체를 위장관을 거치지 않고 직접 말초혈관이나
요법을 실시한다.
2) 정맥영양
정맥주사에 의하여 영양을 보급하는 방법이다. 영양물은 원래 장으로부터 흡수되는 것이 생리적인 경로이지만 여러 가지 원인으로 장내에 영양물을 보낼 수 없기도 하고, 장 자체에 병변이 있어서 적절한 소화흡수를 할 수 없는 경우에 취하는 방법이다. 사지, 목 부분
식사요법(식이요법)
I. 식사요법의 의의와 목적
(1) 식사요법의 의의와 목적
환자에게는 의료 및 간호와 동등하게 식사요법도 중요하며 이 세 가지 중 어느 한 가지가 소홀해져도 효율적인 질병치료를 기대하기 어렵다. 의료, 간호, 영양의 세 가지 진료 분야가 서로 좋은 유대관계로 시행되는 것
식이 이루어져야 하고 병실까지 음식을 가져다주어야 하므로 인건비 부담이 크다.
(3) 계속되는 입원과 퇴원으로 매식마다 식수 및식사내용을 확인해야 한다.
(4) 연중무휴로 생산하기 때문에 조리기기나 설비를 점검할 시간적 여유가 없으므로 사용 시 세심한 주의를 해야 한다.
(5) 급식대상자가