<서론>
현대 시대에 들어와서 GMO(유전자조작식품)라는 것이 사회적으로 많은 이슈가 되고 있다. 그래서 현대 사회에 살아가고 있는 우리들은 GMO에 대하여 알아야 할 필요성이 있다. 그렇다면 우선 GMO란 것은 무엇인지 알아야 할 필요가 있다. GMO를 알기에 앞서 먼저 유전자 조작이라는 것을 알아야 한
식품을 들수 있을 것이다. 이런 유전자 변형식품에 대해 소비자들은 부정적인 시각이 더 높다.
지금 전세계적으로 GMO에 대한 소비자와 농민들의 우려가 높아지면서 반대의 목소리가 점차 거세지고 있다. 그에 따라 세계적인 식품회사들과 유통업체들은 점차 GMO를 사용하지 않겠다고 선언(GMO-free 선
식품을 연구하여 전통 식품 사업을 일으켜야한다. 또한 우리의 식 문화를 세계에 알려 다양한 방면에서 연구될 수 있도록 해야 한다.
Ⅱ. 한국전통식품(전통음식) 청국장
1. 변비 개선에 탁월한 효과
섬유질은 자기 무게 보다 40배나 많은 수분을 흡수하기 때문에 변이 대장 속을 지나며 굳어지고
변이를 이용한 식물 육종 연구개발에 본격적으로 나섰다. 농림수산식품부는 방사선육종연구센터 건설을 본격 시작한다. 농식품부는 전북 정읍방사선과학연구소에서 센터 기공식을 갖는다. 2013년까지 132억원이 투입된다.
약 1만년전 신석기인들은 키우던 작물 가운데 가장 좋은 것을 다음해 종자로
변이를 이용한 식물 육종 연구개발에 본격적으로 나섰다. 농림수산식품부는 방사선육종연구센터 건설을 본격 시작한다. 농식품부는 전북 정읍방사선과학연구소에서 센터 기공식을 갖는다. 2013년까지 132억원이 투입된다.
약 1만년전 신석기인들은 키우던 작물 가운데 가장 좋은 것을 다음해 종자로