Ⅰ. 서론
식품표시제도는 유통기한, 영양성분 등 식품에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 함으로써 생산자는 소비자에게 제품의 대한 정확한 정보를 제공하여 소비자가 안전하고 적정한 소비생활을 영위할 수 있도록 보호하는 가장 기본적인 제도이다. 식품표시제도란 식품에 관한
식품이 건강에 중요한 역할을 한다는 연구결과들이 계속 보고 되면서 소비자는 점점 더 건강 지향적인 식품을 찾게 되었고 생산자는 제품이 건강에 좀 더 유익하다는 것을 직접적으로 또는 간접적으로 소비자에게 전달하고자 노력하게 되었다. 따라서 본론에서는 식품표시제도의 목적과 기능을 소비
식품의 인증제도는 엄격한 심사를 거쳐 일반제품보다 품질 등이 우수한 제품에 대해 차별성을 부각하는 의미로 마크를 부착해 주고 있는데, 유통·소비단계에서 실효를 거두지 못하는 등 제도의 취지를 무색하게 하기 때문이다 .이 장에서는 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)
가공식품
1) 주표시면과 정보표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오(10점).
2) 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일을 설명하고 선택한 식품에 표기된 사항을 설명하시오(5점).
3) 부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오(5점).
Ⅰ.서 론
푸드마케팅 과제 식품표시제도의 목적과 기능을 설명
1.식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)
2.가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마