암과 식생활암은 환경요인 중 특히 올바른 음식의 섭취로 어느 정도 예방할 수 있다. 우리가 섭취하는 음식물의 영양소는 암을 유발 ․ 촉진하거나 억제하는 작용이 있다. 특히 항산화제인 b-carotene, 비타민 C, 비타민 E가 많이 함유된 신선한 채소와 과일을 하루 5회 이상 섭취하고, 저지방 식사를
암을 예방하고자 하는 노력은 지속적으로 행해지고 있다. 미국의 암 연구보고서에 의하면 30% 의 암이 식이와 관련이 있고 30%의 암은 금연을 함으로써 예방할 수 있다. 2003년 세계 암보고서에서도 역시 인간 암의 30% 정도는 음식 및 영양과 관계가 있다. 이는 우리의 식생활을 바꿈으로써 암 발생을 예방
암암이란 세포의 성장과 분열을 조절하는 정상적인 통제기능이 소실되어 제멋대로 증식하는 세포의 집단을 총칭하는 것으로 cancer, neoplasia, tumor, carcinoma 등 여러 용어로 불려지며, 인체의 기관, 조직 등에서 나타나는 비정상적인 세포를 말한다. 정상세포는 일정 수까지 증가하면 분열이 중단되지만,
암 유도가 계속되어 유전자 발현에 변화가 생기고 결국 악성 암으로 진행하는 시기다. 그러나 이 단계에서는 음식으로 악성화를 억제하여 그 진행을 중지시키거나 더 나아가서는 가역성으로 전환시킬 수도 있다. 음식이 암의 원인을 제공할 수도 있으나 이 단계에서는 더 발전하지 못하게 예방할 수도
1. 암의 정의
암은 인체의 어떤 조직이나 기관에도 발생할 수 있는 비정상적인 세포를 말한다. 정상세포와 비교하여 모양이 불규칙하고, 핵의 크기도 매우 크고 다양하며 염색체도 비정상적이다. 암세포는 매우 빠르게 분열하는 특징이 있고, 주위의 정상조직을 파괴하면서 전파되어 다른 조직으로 전