성장 장소를 만들 수 있어 개체의 생명을 빼앗아갈 수 있는 질환군을 총칭한다. 암은 대체로 병리학적으로는 원발병소가 기인되는 조직세포에 따라 상피성(上皮性) 세포에서 발생하는 악성종양은 암종(癌腫:carcinoma), 비상피성 세포에서 발생하는 악성종양을 육종(肉腫:sarcoma)으로 크게 구분한다.
암작용을 하는 요소가 포함되어 있거나 식품의 가공, 저장 중에 생성되는 물질, 식품첨가물을 들 수 있다. 또한, 음식의 조리방법에 따라 발암물질이 생성될 수도 있는데 그 예로 고기나 생선의 숯불구이, 훈제, 과한 열처리를 하는 경우 등이 포함된다.
3. 암환자의 식사요법
<암을 예방하는 14개 권장
암은 대부분 유사종양 증후관과 관련이 있다.
(3) 암의 단계
폐암의 크기와 정도를 결정하기 위해 단계를 나누며, 암 단계는 생존율과 관련이 있다. 단계는 TNM 분류방법에 기초한다.
(4) 원 인
폐암은 만성적 자극 또는 염증 유발물질의 흡입에 반복 노출되는 것과 관련이 있다. 흡연은 주요 위험요
암과 관련된 여러 유전자들(암유전자,종양억제유전자 등)에서 돌연변이가 생기고,이러한 돌연변이가 여러 개 축적되면 정상세포가 암세포로 바뀐다는 것이 암 발생의 시나리오다.
이에 따라 유전자 연구를 통해 암과 발암인자의 인과관계를 규명하고,암의 예방·진단·치료에 활용하는 연구가 활발하
암의 중요한 원인은 B형 또는 C형 간염 바이러스로 간암을 예방하기 위해서는 바이러스의 감염률을 낮추어야겠으며 간의 손상을 가속화시킬 수 있는 과음, 과로, 흡연 등을 삼가해야하며 약물복용도 매우 주의해야 한다. 간암은 증상이 있을 때 발견되어서는 좋은 치료결과를 기대하기 힘들므로 정기검