1. 현장교육 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 퇴비배지 제조 기술 이론교육 실시
- 친환경 재배기술 이론교육 실시
(2) 실습 준비 재료
- 야외 퇴비장, 입폐상기, 로더, 굴삭기 등
- 퇴비배지 원료(볏짚, 밀짚, 폐솜, 계분 등)
- 친환경농업 재배사
2. 현장교육 내용
(1) 양송이버섯 퇴비배지 제
(1) 버섯 유통기술
가. 참사랑친환경 주식회사 유통 기술
- 농가에서 생산된 버섯은 농가가 직접 유통센터로 납품
- 유통법인 명의의 상표로 시장 출하(개인농장은 미기재)
- 포장지에 레이저 타공을 통한 숨구멍을 만들어줌
(버섯은 수확 후에도 호흡이 일어나 숨구멍이 없으면 포장기 내부에 결로
(1) 양송이버섯 체험농장 운영 전략
가. 체험농장 운영 현황
- 재배경력 : 19년
- 부지면적 : 1,400평
- 버섯재배사 : 240평(경량철구조 재배사)
- 연간 버섯생산량 : 34.4t(1동 연 4기작)
- 농촌체험학습장 건물 25평 보유
- 연 매출액 2억 4,500만원(농업소득 1억 2,000만원, 체험소득 1억 2,500만원)
나. 체험농장
1. 현장견학 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 생육 관리기술 이론 교육 실시
- 해당농가 재배기술 자료 제공
(2) 실습 준비 재료
- 양송이버섯 복토(피토모스, 개량 식양토)
- 복토 살균기
- 퇴비 배지 재료(볏짚, 밀짚, 계분)
- 환경 자동관리 공조시스템
- 농장 재배사 및 퇴비장
2. 현장견학