1) 비만여자아동
“광고를 보면 먹고 싶긴 하지만, 특별히 사진 않아요.”
“광고가 기억 나서 먹은 적은 별로 많지 않아요.”
2) 비만남자아동
“제가 좋아하는 음식이 나오면 먹고 싶긴 한데
엄마한테 조르진 않아요.”
“광고 보고 나서, 일부러 골라 먹진 않아요.”
3) 일반 여자어린이
비만이 생기기 시작하였다.
기존에 쌀과 반찬을 먹던 문화와는 달리, 인스턴트는 쉽게 섭취할 수 있고, 자극적인 맛이 있어 빠르게, 많은 양을 섭취하는 경향이 짙었다. 초기에는 인스턴트 식품을 가정에서만 접하는 경우가 많거나 인스턴트의 종류가 라면이나 햄버거에 불과했으나, 00년대 이후 많은
아동의 11.2%(남 12.7%, 9.8%)가 10년 후에 새롭게 비만이 되는 것으로 나타난 비만아동의 체중 관리가 필요한 것으로 지적됐다. 문 교수님 “소아비만 유병률이 사춘기 이후에도 지속적으로 높아지고, 남자어린이는 가벼운 비만에서 중증으로 진행하는 경우가 여자보다 많았다”며 “소아비만이 청소년까
식품’이 무엇이라는 것을 정확하게 알고 있는 어린이는 35.7%에 불과한 것으로 나타났다.
4. 고열량∙저영양 식품의 문제점
(1) 비만
당뇨, 고혈압, 고지혈 등 성인병의 원인으로 알려진 비만은 아동비만의 40%와 청소년 비만의 70%가 성인비만으로 이어지는 것으로 조사되었다. 또한 어린이비만
Ⅱ. 영양교육의 실시과정 및 방법
1. 영양교육의 실시과정
실태 파악 → 문제발견 → 문제 진단(분석) → 영양교육 계획 → 실행 → 평가
(Plan → Do → See)
1) 영양교육 요구의 진단
(1) 영양문제의 분석
- 직접적인 방법 : 식품섭취실태조사, 신체계측조