열역학으로서 활동도 계수 상관관계로부터 유도 되는 기∙액 상평형 데이터의 측정을 위의 5가지 이론으로서 고찰해보고, 혼합에 의하여 야기되는 물성 변화 자료를 직접 데이터 값으로 부터 계산하여 알아보고자 한다.
2. Theory
(1) Basic properties of species
우리 조에서 선택한 물질은 메탄올과
이론들이 어떻게 발전해 나갔는지에 대해 알아보고자 한다.
또한 용액 열역학으로서 활동도 계수 상관관계로부터 유도 되는 기∙액 상평형 데이터의 측정을 위의 5가지 이론으로서 고찰해보고, 혼합에 의하여 야기되는 물성 변화 자료를 직접 데이터 값으로 부터 계산하여 알아보고자 한다.
같다고 한다.
-- > 열적평형은 실험에 의하면 두 물체에 한하지 않고 몇 개의 물체를 접촉했을 경우에도 결국에는 열적 평형에 도달한다. 두 물체가 제 3의 물체와 열적평형에 있다면 두 물체는 서로 열적평형에 있다는 것을 파울러(R.H.Fowler)는 열역학 제 0 법칙(the zeroth law of thermo-dynamics)이라고 하였다.
열을 이용하여 작동하는 커피포트는 그로 인해서 사건사례가 발생할 확률이 높으므로 이를 미연에 방지하기 위해 바이메탈이다. 바이메탈의 경우 일정온도 이상이 되었을 때 전원을 차단해 주어 위험온도 이상으로 올라가는 것을 미연에 막아준다. 그리고 이는 커피의 제조가 완료됐었음을 뜻하므로
열역학적인 관점에서 커피의 ingredient dissolve되는 것이 에너지 측면에서 어떤 변화를 일으키는 지 알아보았다. 또 mass transfer의 공식을 이용해서 섞는 행위가 얼마나 dissovation에 영향을 끼치는지 수식으로 예상해보고 이를 기반으로 더 나아가 dissolvation의 속도를 향상 시킬 수 있는 방법이나 조건에 대해