1. 한국인 영양섭취기준의 설정배경
한국인의 건강을 최적상태로 유지할 수 있는
영양소들의 섭취수준
만성질환, 영양소 과다섭취 예방 등 고려
평균섭취량, 권장섭취량,
충분섭취량, 상한섭취량
2. 영양섭취 기준의 구성 Dietary Reference Intake
평균필요량
(Estimated Aver
영양필요량의 중앙값
- 권장섭취량 : 평균필요량에 표준편차의 2배를 더하여 정한 값
- 충분섭취량 : 평균필요량에 대한 정보가 부족한 경우, 건강인의 영양섭취량을 토대로
설정한 값
- 상한섭취량 : 인체 건강에 유해영향이 나타나지 않는 최대영양소 섭취수준
제 2절 아동의 영양섭
영양권장량에 의한 식단을 작성하기에는 너무나 어렵다. 보통 사람의 식단의 경우 어제 섭취한 음식을 연달아 오늘 먹는 경우가 많이 골고루 영양섭취는 사실상 어렵다고 볼 수 있다. 바쁜 경우에는 김밥, 라면으로 식사를 대용하고 있어 영양섭취의 불균형이 지속되고 있다고 볼 수 있다. 이것이 지속
서론
우리나라는 1970년대 이후 근대화, 산업화 사회를 맞이하면서 경제 수준이 향상되고 생활수준이 나아짐에 따라 생활방식이 상당한 변화를 가져왔다. 이중에서도 식품업의 발달, 광고의 진화, 마케팅의 영향으로 식생활 면에서 급격한 변화를 가져오게 되었으며 충분한 영양섭취가 식생활 공간에