영양소
1. 단백질
-성장과 체격 유지 : 성장에 필요한 새로운 조직(태아, 성장기 어린이, 화상이나 창상, 수술 등에 의한 조직과 혈액의 대체, 머리카락, 손톱 등)과 오래된 세포의 교체
-효소와 호르몬 생성
-항체의 생성
-체액의 유지와 전해질 균형유지에 도움
-산-염기 균형유지에 도움: 완충
Ⅰ 서론
영양소는 6가지 영양소, 즉 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물로 구분된다. 이 중 탄수화물, 지방, 단백질은 체내에서 연소된 후 에너지를 공급하는 열량원으로 영양 공급의 큰 부분을 차지하고 있으므로 2대 영양소라 불린다. 무기질, 비타민, 물은 조절 영양소로서 신체 기능을 조절
영양소의 종류와 기능
▣ 건강이란 : 세계보건기구(WHO) 정의
- 신체적, 정신적, 사회적 측면에서 완전하게 안정적이고 양호한 상태
- 단지 질병이 없거나 허약하지 않은 상태를 말하는 것이 아님
▣ 영양소(Nutrients) :
식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리
영양소의 요구량이 달라지므로 육성기, 비육전, 후기의 성장단계별 사양관리를 적절하게 해 주어야 발육이나 사료이용성과 같은 가축의 생산성을 최대로 발휘하고 육질을 최대화 할 수 있다. 특히 육성기 때의 관리정도에 따라서 등심단면적과 근내지방축적률에 많은 변화를 주기 때문에 성장기 때의
Ⅰ. 서 론
사람에게도 영양소가 풍부한 음식을 먹게 되면 건강한 삶을 오fot동안 늘릴 수 있어 무병장수하게 된다. 그와 마찬가지로 식물도 골고루 영양보충이 되면 건강하게 잘 성장하여 재배자에게 기쁨을 선사할 것이다. 사람에게 필요한 영양소 탄수화물, 지방, 단백질, 칼슘이 필요하듯이 식물