1) 가격 라인 전략
상품의 가격라인은 고객의 선택을 폭을 확대하기 위하여 제품별 저가(9,850원), 중가(15,000원), 고가(25,000원) 3단계로 설정하되 ml당 가격 (3,300 - 3,500원/ml)은 거의 유사하게 한다. 소비자의 1차 구매상품의 주력은 9,850원대 상품으로 하고, 2차 구매부터는 15,000원 상품으로 포지셔닝한다.
올가홀푸드는 우리나라 식품 대표 기업인 풀무원의 유기농 사업부에서 독립한 회사이다. 올가는 영어로 ‘유기농’이라는 뜻을 가진 Organic의 앞부분을 따서 만든 이름으로서 소비자에게 친환경 식품이라는 이미지를 심어준다. 올가홀푸드가 여태까지 어떻게 마케팅전략을 사용하여 성공했는지에
기업과 공동으로 기술개발을 통해 국산화하였다. 그 결과 2009년 310백만 원의 원가를 절감하였으며, 운송과정에서의 CO2 배출량도 감소하였다.
⑯ 풀무원식품 음성나물공장의 세척방식 변경을 통한 용수 사용량 11% 절감
2009년에는 용수 사용량 절감을 위해 콩나물 세척라인을 중심으로 혁신과제를
성공전략
1) 두부산업
풀무원의 성장 원동력인 포장 두부산업은 지난 1984년 국내에 처음으로 ‘포장 두부‘를 출시하면서 시작되었다. 이후 두부의 제조, 냉장 유통에 이르는 전 과정에서 혁신을 거듭하며 현재는 미국 서부와 동부에 각각 공장을 설치해 두부 시장을 넓혀가고 있다. 올해는 고품질