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대학레포트
[한국전통식품] 우리의 주식(쌀)
◀ 우리의 주식 - 쌀 ▶ ◎ 밥의 정의 쌀을 중심으로, 기타 곡류에 물을 가하여 끓여서 죽보다 되게 지은 것의 총칭. ○ 밥을 짓는 곡류 중에서는 쌀이 수위(首位)를 차지하므로 좁은 뜻으로는 쌀밥만을 가리키기도 하며, 다른 곡식을 섞을 때는 혼합물의 이름을 붙여서 보리밥콩밥팥밥 등으로 부른
2008-10-16 | 1,400원 | 13p |
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[한국전통식품] 우리의 주식(쌀)
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