“엥겔의 법칙”이란 1857년에 독일의 경제 학자 엥겔이 벨기에 노동자 가계조사를 통 해 발표한 논문에 실린 개념이다. 이 개념은 저소득 가계일수록 식료품비가 총 소비 지 출액에서 차지하는 비율이 높고, 고소득 가 계일수록 식료품비가 총 소비 지출액에서 차지하는 비율이 낮아진다
우리나라의 외식실태
1 가계소비지출
우리 가계의 식품비 지출내용을 살펴보면 2가지 특징이 나타난다. 하나는 외식을 위한 소비지출의 증가이고 다른 하나는 가공식품의 소비지출 증가이다.
2 외식비 소비 지출
ㆍ가계의 소비지출 중에서 외식비의 비중 해마다 증가추세
ㆍ지난 10년간의 도시
I. 산업분석
1. 우리나라 외식산업의 성장과정
외식이 산업으로서 정착되기 시작한 것은 80년대 후반으로, 지난 79년 롯데리아가 첫선을 보였으며 84년 KFC가 국내기업과 손을 잡고 국내에 체인점을 개설하면서 단순한 브랜드의 도입 또는 기술제휴 등의 합작투자형태로 외국브랜드가 국내시장에 상륙하
한국 외식산업 역사는 20년 정도에 지나지 않는다. 유구한 역사 속에서 20년이란 짧은 순간에 지나지 않는다고 말할 수 있다. 하지만 이 시점에서 외식업계의 전문가들은 한국 외식산업의 미래에 대해서 장미빛 청사진을 얘기하고 있다. 하지만 과연 그럴까? 한국 외식산업의 근간을 이루고 있는 식당 유
■ 인간이 인간다운 생활을 하는데 필요한 최저의 생활수준을 유지하기 위해 필요로 하는 비용
■ 국민이 건강하고 문화적인 생활을 유지하기 위하여 소요되는 최소한의 비용
(국민기초생활보장법 제2조 제6호 )
■ 인간의 존엄성 존중과 행복을 추구하는 생활
■ 생활에서 만족을 느끼고