외식산업에 있어서도 전문성을 갖춘 서비스의 제공이 소비자의 선택 요인으로 자리잡은 것이다. 이처럼 외식산업은 다른 산업분야와 다른 독자적인 특성을 가지고 있으므로 이를 고려하여 창업을 결정하여야 한다.
이번 과제에서는 외식산업창업의 성공요인을 분석해보고, 이와 관련된 실제 성공사
외식업은 불황이 장기화되면서 매출이 급감하고 있다. 이 와중에서도 서민형 외식업만은 창업열기가 수그러들지 않고 있으며 그만큼 경쟁이 치열하다.
즉 신규점포가 많이 생기는 만큼 폐점되는 점포도 속출하고 있는 만큼 과학적인 창업전략이 필요하다. 외식업의 세 가지 성공요인인 "맛, 가격, 서
? 외식창업의 개념정의
? 창업에 대한 기본요소
? 외식사업 성공창업 5대요인
? 외식사업 창업 시 고려사항
? 외식사업에 성공한 식당 철학
? 창업의 계획에 따른 목표설정
? 기획과 자금력 및 타당성 분석
? 사업계획서의 구성 및 내용
외식사업 성공창업 5대요인
훌륭한 입지선정
상품에 대한 전
① 특색제품의 적극적 홍보
대부분의 소비자가 약간 달고 달콤한 식품을 좋아하는 한편, 약간 매운맛을 좋아하는 것이 중국의 특성이다. 특히 BBQ의 가장 큰 잠재소비층인 19-30세의 소비자는 강한 매운맛에 대한 선호도가 매우 높아 30%에 육박했다. 이러한 요인을 고려할 때, 한국식 매콤한 양념치킨