환경 개선, 비전제시 등을 통한 인재확보
상권의 축소현상이 가속화(실버인구의 증가, 맛의 평균화)
정보화시대에 따른 식당 경영의 투명성(100% 매출 노출)
프랜차이즈 운영형태도 시대에 맞게 전략수정이 필요(가맹사업거래의공정화에관한법률)
식당창업 고정관념파괴연구, 교육 등 노력하는
? 외식창업의 개념정의
? 창업에 대한 기본요소
? 외식사업 성공창업 5대요인
? 외식사업 창업 시 고려사항
? 외식사업에 성공한 식당 철학
? 창업의 계획에 따른 목표설정
? 기획과 자금력 및 타당성 분석
? 사업계획서의 구성 및 내용
외식사업 성공창업 5대요인
훌륭한 입지선정
상품에 대한 전
산업발전과 경제 환경 변화와 함께 생활수준이 점차 높아짐에 따라 중요한 문화생활로 자리 잡아가고 있음.
· 국민 경제의 발전과 더불어 소비자의 수준이 높아져 질적인 만족을 요구하는 고객의 요구에 부응하지 못하는 외식업이 늘어가고 있음.
· 이에 우리 조는 업종별 창업자 특성의 하나로
환경적 요인이 소비자들의 선택에 얼마만큼의 영향을 미치는지 알아보는 것 역시 간과할 수 없다. 고객들의 안락한 휴식처로서 역할을 하는 것이 근래의 추세이며 또한 우리들의 목적인 이상 환경적 요인은 소비자들의 선호에 무시하지 못할 만큼의 영향을 미칠 것이다. 대표적인 커피브랜드 스타벅스