선택속성 및 서비스품질에 대한 고찰
1) 커피전문점 선택과정
이용고객이 어떻게 점포를 선택하며, 점포 내에서 어떠한 의사결정을 하는지 아는 것은 소매마케팅 전략의 기본이자 출발점으로서, 이용고객을 이해하는데 필수적인 과정이다(김광규, 1998).
Kunkel과 Berry에 따르면 소비자가 점포를
선택속성에 관한 고찰
1. 구매자의 커피전문점 선택 과정
개인 소비자들은 자신이나 가족 혹은 타인을 위하여 여러 가지 제품을 구매 하는데 이와 같은 구매행동은 구매 당시의 특정욕구를 충족시키기 위한 것이다. 그러므로 소비자의 구매행동을 유발하는 가장 근본적인 것은 바로 욕구라고 할 수
I. 서론
‘2013년 2월 제과점업과 외식업이 중소기업 적합업종으로 지정됐다. 2010년 출범한 동반성장위원회는 제21차 회의를 열고 제과점업·외식업·자동판매기 운영업·꽃 소매업 등 16개 업종을 중소기업 적합업종을 지정하고, 제과점업은 확장 자제와 진입 자제를 권고했다. 특히 프랜차이즈에 대해
외식업체 이용고객의 구매의사결정과정에 대한 분석을 마케팅믹스, 환경적 요인, 개인적 영향요인, 정보처리과정 등과 같은 개념들과 접목시킨 연구들이 많이 시도되고 있다.
외식업체 선택속성의 선호순위에 관한 연구(土井利雄, 1992), 레스토랑 평가기준에 관한 연구(Schroeder, 1985), 선택속성의 요인