◆발효유 시장의 변화◆
*1971년, 한국야쿠르트에서 국내 최초의 요구르트제품인 '야쿠르트'를 생산.
*야쿠르트가 시장개척에 성공을 거두자 여러 회사에서도 액상 발효유를 판매.
*발효유 시장은 지속적으로 성장함.
*그 결과, 2004년에는 전체 시장규모에서 1조원을 돌파할 정도로 시장은 크게 성
1.요구르트란 무엇인가 요구르트의어원
우리가 먹는 유산균 발효유의 명칭은 “요구르트”이다. 영어로는 yogurt, yoghurt 또는 yoghourt 라고 쓰고 “요거트”라고 발음한다.
“요구르트”의 어원은 터키어로, 실제 음식문화기행 프로를 보면 걸쭉한 형태의 요구르트가 많이 곁들여져 나오는 걸 볼 수
Ⅲ. 조사
1. 이차자료 조사
인터넷을 통해 대략적으로 소비자들은 슈퍼100 프리미엄 요구르트를 어떻게 평가하고 있는지 조사한다. (출처는 네이버와 DAUM의 블로그나 카페 게시판
평가1) 광고를 통해 호기심이 생겼으나 파는 곳을 모른다고 응답했다.
평가2) 먹어보았으나 맛이 없