지원동기(메뉴개발 지원)
..(생략)..이러한 적성을 발전시키기 위해 지속적으로 새로운 재료를 통해 참신한 맛을 찾아나가고 있으며 오랜 시간 연구가 필요한 메뉴 개발 분야에서 저의 역량을 계발하고 있습니다. ..(이하 생략)
입사 후 포부(요리사 지원)
입사 후 그리는 첫 번째 목표는 신선하고 안
Ⅰ. 서론
먹고 마시기는 “인간이 태어나는 그 순간부터 인종, 성별, 문화에 상관없이 하고 있고 또 해야만 하는 행위이다. 이런 경험의 보편성이 있기 때문에 먹고 마시기를 취미로 발전시킬 여지는 누구에게나 있고 서로 공감할 수 있는 여지도 다른 어떤 행위보다 크다고 하겠다.” 인터넷 또는 SNS
그라스는 원칙적으로 자신의 작품에 대한 해석에 반대하는 사람이다. 1985년 11월 말 TV 인터뷰에서 그라스는 자신의 작품을 읽는 독자들에게 해석을 통해 작품을 대하지 말고 작품 자체를 철저하게 읽으라고 권고하며, 해석자들이(독문학자들이) 작품을 잘못 인도할 수 있다는 점과 독자들이 작품 대신
요리사가 현지인일수도 있다는 아이디어에 착안하여 동남아 음식점을 찾아다니게 되었고, 안산 국경 없는 마을의 캄보디아 음식점의 캄보디아 요리사와 서울대입구역의 태국 전문 음식점 '파타야'에서 일하는 현지인 요리사들을 겨우 인포먼트로 컨택할 수 있었다.
우리는 먼저, 안산의 국경 없는
“요리사의 가장 필수적인 자질은 시간 엄수다. 그것은 동시에 손님의 필수 자질이기도 하다.”
책의 시작부분에 수록된 20개의 잠언 중 하나인 이 잠언은, 책을 읽기 전까지는 이 말이 진정으로 무엇을 의미하는지 이해하지 못했다. 그러나 성찰을 읽어 내려가는 동안 이 잠언이 무슨 의미를 가지는