CASE분석과 해결책
1. 현재 호세의 레스토랑의 규모는 14개의 테이블(4인기준)을 가지고 있다.
2. 밴드는 3명이고, 하루 근무시간은 6시간이며, 시급은 최저임금인 7.25$를 받고 있으며, 주말에는 8$를 받고 일하고 있다. 이들의 기준 근로일은 25일 이며 주말은 쉴 수 없다.
3. 현재 홀 서빙의 직원은
Ⅱ. MP 분석 : Evaluating Performance at McDonald's
① 맥도날드 사의 현재 상황
1998년 이후 체계적인 판매로 인한 지속적인 성장에도 불구하고 이사진들은 몇 개의 불만에 대해 여전히 걱정을 하였다.
바로 전년도, 맥도날드 사는 전 세계 3만개가 넘는 레스토랑에 변하기 쉬운 고객의 욕구에 따라가고 반
(1) What are the differences between the Benihana production process and that of a typical restaurant? (기존의 레스토랑과 베니하나 생산프로세스간의 차이는 무엇인가?)
구분
기존식당
베니하나
제공음식
다양한 음식
제공하는 음식수 제한
요리장소
별도 주방에서 요리
손님 앞에서 직접 요리
요리사의 특징
일반 요
1. 개요
1-1. 기획 의도
정리를 어려워하고 씻는 것을 싫어하는 4~6세 아이들을 타겟으로 한다. 닌텐도 Wii를 기반으로 하여 게임을 플레이 할 때 좀 더 역동적이며 능동적인 진행 방식을 통해 아이들의 주의를 집중시킨다. 아이의 침대를 통해서 새로운 세상에 떨어져 벌어지는 이야기들을 통해 아
레스토랑 체인의 사장이 될 만한 가치로 1972년 그는 적자이익으로부터 벗어났다.
Background
1972년까지 베니하나는 기본적으로 일본인 요리사가 고객 앞에서 요리하는 차별화된 음식의 스테이크하우스 였고, 장식은 진정으로 섬세한 일본 지방 호텔의 장식이었다. 1964년 맨하탄 중심지구에서 40개의 허