식물의 총칭을 말한다. 성분을 보면 식품이나 음료 등에 보존용 향신료 또는 건강 증진제로 첨가되는 식물과 이들 식품, 음료 외에 향수, 화장품 등의 제품에 세정 효과를 위해 쓰여 지는 등 식물의 전부라고 정의를 확대해도 무방할 것이다. 주요 용도로는 약용에 쓰이거나 향기나 향미료로 사용되며 19
식물이라고 관념지어서 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많아서 이 방향을 이용하여 날(生) 것으로 또는 건조시키거
15) Chervil (처빌)
서부아시아, 러시아, 코카서스가 원산지이며 온대지방에서 서식하는 미나리과 식물로 파슬리와 향이 비슷하며 잎을 주로사용한다. 신
주로 재배된다. 대마줄기의 섬유는 삼베를 짜거나 돛, 로프, 그물, 모기장, 천막의 재료로 사용된다. 대마의 열매는 향신료의 원료로 사용되고 한방에서는 화마인이라고 해서 약재로 사용한다. 화마인은 변비나 머리카락이 나지 않는 질병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 종자인 씨로는 기름을 생산
향신료,마늘,양파,고추
③라면의 장점
값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.
제조시 증숙 및 유탕공정(150'c)에서 충분한 살균이 되고 제품의 수분 함량이 10%이하 로 유지되므로 제품의 부패를 막기 위해 방부제를 사용할 필요가 없다.
저장성이 좋아 비상식품으로 매우 적당하다.
건조식품이므
있는 간단한 재배, 채취 방법에 있다고도 할 수 있다.
민간에서는 열매와 식물체를 분리해 두었다가 응급 질환에 사용했다. 아편을 담배와 함께 피면 마취 상태에 빠져 몽롱함을 느끼고 습관성이 되면 중독 현상이 나타난다. 중국은 1906년부터 아편의 재료가 되는 양귀비의 재배를 전면 금지하였다.