우리맛 닭”
농촌진흥청 축산과학원이 15년간에 걸쳐 재래닭 품종복원, 실용화사업을 추진하여 얻어 낸 첫 결실을 “우리맛닭”이란 상표로 시장에 내놓은 고품질 토종닭이다. 토종“우리맛닭”은 재래종 특유의 고기맛을 가지면서 산육성이 개선되었으며, 닭고기의 쫄깃쫄깃한 맛을 내는 콜라겐 성
▲ 2층 내부시설
▶주방
홀 내의 방 하나를 철거해 주방을 최적의 환경으로 확장시킴으로써, 오히려 고객의 회전율이 더욱 높아져 결국에는 이것이 매출과 직결되었다.
전체적인 인테리어가 한국적인 가구로 장식되고 룸 또한 나무와 한지로 분위기를 멋스럽게 나타낸다. 사진에서 보는 바와 같이
24여가지 한약재료를 넣어 향긋한 한약 향이 나고
닭의 누린내가 전혀 나지 않음.
소화도 잘 될 뿐 아니라
찹쌀, 인삼, 대추 및 잡곡 3가지가 들어가고
흑임자로 인해 검은 빛이 나는 것이 특징
교통편 : 파동다리→팔조령 방향, 팔조령 산장 여관에서 우록 가는 길로 우회전
입지조건 : 허브힐