사워크림은 북미와 유럽에서 주로 사용되며, 조미료로써 종종 사용된다. 사워크림은 크림이 들어간 샐러드 드레싱의 기본 재료로 사용되며, 빵을 구울 때도 사용되고, 케이크나, 쿠키, 미국식 비스켓, 스콘 등을 만들 때에도 첨가된다. 구운 감자에 위에 잘게 썬 골파와 차가운 사워크림을 얹는 것은 전
우스터 목사에 의해 임마누엘 운동으로 시작.
기독교적 돌봄과 의사들의 심리적
전문지식을 결합한 임마누엘 운동으로 심리적 질병 및 영적인 어려움을 겪는 사람 돌봄
안톤 보이즌의 축어록과
임상목회교육 프로그램의 시작.
기독교 상담에 새로운 기원 수립
* 1936년“내면 세게의 탐구”라는 책 출
요리는 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려 내는 담백한 것이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기·서양채소·토마토 케첩·우스터 소스 등 서양요리의 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다
대표요리:대표적인 요리로는 구운돼지고기인 차사오와 광둥식 탕수육인 구라오러우등이 있다
우스터 소스)를 쓰지 않고, 그 요리에 적합한 맛의 소스를 요리의 일부로서 만들어 사용한다. 이러한 조미료를 요리 종류에 따라 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.
세계적으로 유명한 요리에는 달팽이 요리인 에스카르고(escargot) 요리, 특수한 조건에서 사육한 거위의
우스터소스를 듬뿍 끼얹는 것으로 나이프나 포크가 아니라 젓가락을 써서 먹는 것으로 밥과 같이 먹을 수 있는 일식으로 이렇게 바뀌는데 60년이 걸렸다. 이렇게 돈가스가 일본사람모두가 즐기는 요리로 된 것은 바로 밥을 주식으로 하는 일본 음식문화를 노렸기 때문이다.
돈가스 외에 일양절충의 음