1. 웰빙음식 이론
1) 웰빙음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙(Well-being)은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 웰빙의 등장배경을 미국에서 반전운동, 민권운동 정신을 계승한 중산층이상의 시민들이 고도화된 첨단문명에 대항하여
1. 주제 선정 및 진행방향
OOO 학우의 요청에 의해 웰빙음식에 대한 SDI Service를 하게 되었다. 자취생이다 보니 가격이 비싼 음식이나 거창한 조리법이 필요한 음식은 접하기 어려운 비실용적 정보라고 판단되어, 간단하게 생활에서 적용하고 실천할 수 있는 종류의 웰빙음식에 대한 정보를 주로 수집
1. 웰빙음식 이론
1. 웰빙음식
오늘날 우리 식탁문화의 주요변화중의 하나가 웰빙음식이다. 요즘 건강함을 위해 삶의 질을 강조하는 웰빙이라는 용어를 많이 볼 수 있다. 식생활뿐만이 아니라 우리의 문화 생활중에도 웰빙이 많이 강조 된다. 이들은 단순히 생명연장이 아니고 건강한 삶을 위해서다.
1. 웰빙음식의 이해
사전적 의미: 행복, 안녕, 복지 등
Ⅰ. 웰빙
건강한 인생추구를 의미, 삶의 질을 강조하는 용어
곡류요리
※ 현미의 영양과 건강 ※
▶ 식이섬유, 비타민 B군, 칼슘, 마그네슘 함유 - 성인병예방에 필수적인 영양소
▶ 현미의 쌀눈 - 비타민 B1, B2, 철,
웰빙이란 개념의 정의를 살펴보면 이는 상당히 자의적이다. 즉, 웰빙에 대한 통일된 개념 정의를 찾아보기가 쉽지 않다. 일각에서는 값비싼 유기농 제품을 먹고, 최고급 스파를 즐기는 고급화 소비로 웰빙을 정의하기도 한다. 다른 한편에서는 명상 음악, 요가 등 주로 정서적인 차원을 웰빙의 대표 상