유기농산물의 등장 배경과 보급의 제한요인은?
Ⅰ. 서론
최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 그와 함께 깨끗하고 안전한 먹거리에 대한 관심도 함께 증가하고 있다. 일반 작물보다 조금 더 비싼 가격에 판매되지만 그 수요는 오히려 늘고 있는 유기농식품에 대해 자세히 알아본다.
Ⅱ. 유기
1. 유기농
1.1 주제 선정동기
유기농은 불과 20여년전만해도 사회적으로 크게 주목 받지 못했다. 절대 식량이 부족했던 시절이었기에 식품의 안전성이나, 환경 보전의 중요성에 대한 주장은 부유한 사람들의 언어의 유희 정도로 인식되었다.
1990년대를 지나면서 식탁 위의 음식은 ‘생존’의 문제가
유기농업의 의의
단순한 무농약, 무화학비료라는 기술적인 특징에만 두지않고 유기농산물의 생산에서부터 그 생산물의 식품학적 특성, 소비하는 소비자의 생활양식에 이르는 전 과정을 하나의 일관된 유기적인 관계로 봄.
농업의 생산성을 높이기 보다는 환경을 보존하고 농산물의 품질을 높이는
국내 대표 유기농 기업
우리나라의 대표적인 식품업계인 풀무원과 삼양사는 유기농 문화의 확산에 발맞추어 올가와 구텐모르겐이란 브랜드 컨셉으로 국내 유기농식품 사업에 본격적으로 진출했다.
먼저 올가 (ORGA)는 풀무원 계열사인 ㈜Natural Whole Food에서 운영하는 친환경식품전문쇼핑몰이다. 화