Singapore
녹색, 청결의 정원도시
다국적 음식이 유명
Thailand
불교의 영향을 받은 불교 공양음식
인도, 포르투갈, 중국의 영향을 받음
Vietnam
불교의 영향을 받은 음식문화
세계적으로 쌀국수 포가 유명
Mexico
스페인 음식문화의 영향
옥수수와 콩이 요리의 중심
문화적으로 다소의 차이. - 17세기부터 시작된 잦은 서방국가의 침입. 18세기 후반에는 영국의 지배하에 놓이게 됨.
- 간디의 민족주의 운동으로 1947년 독립.
- 많은 인종·언어·종교와 계급제도인 카스트 제도는 현대 인도의 발전을 저해하는 원인이 됨.
2. 음식문화의 특징
♛
델리 중심 음식 발달
빵이 주식이고, 채식주의자 多
금속제 그릇 사용
돼지고기 이용 X, 약하게 조미한 음식
진흙 화덕에서 구운 닭요리 유명
요구르트와 기이를 사용
음식의 맛, 색, 질감,양념의 조화를 중시함
식사
아침식사- 쌀로 만든 것, 커리로 맛을 낸 채소, 콩류, 또는 육류와 과일 혹은 채소
음식이든 궁중음식이드 방문지의 음식섭취를 통하여 그들의 음식문화를 알 수 있다. 이번 과제물을 통해 평상시 관심가진 경복궁을 현지 답사했다. 2017년 9월 19일 경복궁을 가기위해 지하철을 타고 갔다. 지하철의 연결상태가 매우 좋아 별 어려움이 없이 경복궁에 도착할 수 있었다.서울에 관광지를
음식이든 궁중음식이드 방문지의 음식섭취를 통하여 그들의 음식문화를 알 수 있다. 이번 과제물을 통해 평상시 관심가진 경복궁을 현지 답사했다. 2018년 9월 16일 경복궁을 가기위해 지하철을 타고 갔다. 지하철의 연결상태가 매우 좋아 별 어려움이 없이 경복궁에 도착할 수 있었다.서울에 관광지를