1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.
1) 생태적 기능
교재에 의하면 〃지구상의 모든 생명은 삶을
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.
1. 서론
인간이 생존하는데 있어서 먹는다는 행위는 빠질 수 없는 가장 필요한 행위이자, 기본적인 욕구이다. 그러나 인간은 음식을 먹는다는 행위 안에서 수많은 행동 양식과 문화를 만들어 내었다. 인간에게 음식은 생존할 수 있는 기본적인 것을 넘어서 개인을 말하기도 하고, 개인이 속한 사회와 국
1. 음식의 사회적 기능과 일상 속 실천
음식의 사회적 기능의 이론적 이해
음식의 사회적 기능은 그것이 단순히 생명을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공하는 것을 넘어서 사람들 간의 관계 형성, 문화의 전달, 사회적 지위와 신분의 표현 등 다양한 사회적 역할을 수행한다는 개념에 기반합니다. 이
있다. 따라서 각 생애주기의 영양문제를 개선하여 다음 생애주기로 전달되는 것을 막아야 한다.여기서는 가족 중의 한 사람(60대 아버지)를 대상으로 실제 섭취한 음식의 종류 및 양과 당사자가 기억하는 음식의 종류 및 양을 비교하는 연구를 실제로 계획하고, 수행한 후, 일치도를 평가해보고자 한다.