본 연구는 각 지역의 대표성을 디며 사회・문화적 가치가 있는 명가의 역사와 전통 및 대표음식을 조사분석하여, 명가음식이 향토음식으로서의 이론적인 토대를 마련하고, 스토리텔링 단계를 거쳐 관광 상품화 방안을 제시하고자 하였다.
조사대상 지역은 전남 지역을 선정하였는데 8개 지역의
푸드마케팅 2024년 1학기 기말과제(농학과)
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.
농산물명 : 딸기
딸기를 구매하는 주된 이유를 살펴보면, 다음과 같이 소비자 요인, 푸드
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
사람들의 음식 선택에 영향을 주는 요소는 매우 복합적이다. 맛과 기능처럼 음식 자체의 특성이 영향(음식 요인)을 줄 수도 있고, 물
음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점). 2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점) 2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정
스토리와 관광지를 찾은 모든 사람들이 공감을 할 수 있는 스토리의 제시는 성공적 관광스토리텔링의 핵심 요소라고 할 수 있다.
- 마라도의 중국집이 유명해진 것을 통해 알아 본 발상의 전환의 힘!
자장면이라는 음식은 그동안 집에서 쉽고 간편하게 시켜먹을 수 있는 배달음식이라는 이미지가