음식을 고를 때도 그런 식이다. 하지만 레스토랑에서 음식주문 늦게 한다고 인상 쓸 사람 아무도 없고 돈 더 달라는 것도 아니니 메뉴 하나 하나 느긋이 즐기는 맛도 보아야 할 것이다.
만약 잘 모르는 부분이 있으면 서슴없이 웨이터에게 물어봐야 할 것이다. 식당의 음식에 관해서는 전문가라고 자부
바라보지
않도록 자리를 배치
음식주문.
[ : order of food]
메뉴 내용을 끝까지 천천히 훑어보는 것이 예의.
옆 좌석의 음식을 가리키며 주문하는 것은 예의에 어긋남.
결정하기 힘들 경우에는 웨이터에게 추천 받는 것이 좋음.
눈을 마주치거나 어깨 높이로 손을 들어 웨이터를 불러야 함.
음식을 제공한다고 해도 양이 부족하다면 고객의 수요에 맞추어 공급할 수 없기 때문이다. 규모가 작은 외식업체의 경우 부족하게 되면 주문해도 늦지 않지만 어느 정도 규모가 있는 외식업체라면 미리미리 재료를 준비해 두어야 공급에 차질이 생기지 않는다. 따라서 음식에 대한 수요예측을 한 뒤,
음식문화의 이해, 어휘학습, 표현 알기의 과정을 통해 ‘영어를 사용하는 식당’에서 배운 표현을 사용하여 음식을 주문할 수 있도록 한다.
4. 단원의 학습목표
① 한국과 영어권나라의 음식문화의 차이점을 말할 수 있다.
② 음식과 관련된 단어를 말하고, 쓸 수 있다.
③ 식당에서의 음식주문 상황
중국의 음식 문화
○ 중국음식의 개요
중국의 음식문화는 5천 년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였고. 수천 년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심