역할을 수행
예) 패밀리 레스토랑에 식사를 하러간 고객들은 단순히 최종 결과물인 ‘배고픔의 해소’에만 관심을 두는 것은 아니라, 레스토랑에 도착하여 자리에 앉고 안락한 분위기를 즐기며, 주문을 하고, 음식을 받고 식사를 하는 전 과정(process)과 거기서 얻어지는 경험(experience)이 훨씬 더 중요
Food(음식)와 Village(마을)의 합성어로 한 마을에 사는 가족과 이웃들이 단란한 식사공간을 통해 행복과 사랑을 나누듯이 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는 가족 레스토랑을 지향한다는 의미가 담겨 있다. 이것은 CJ푸드빌이 외식공간을 통해 고객님께 가족 이상의 감동 서비스를 전달하고자 하는 강한 의
T.G.I FRiDAY'S 품질경영
“항상 기대이상을 실행 한다.”
T.G.I FRiDAY'S “From Food To Marketing”
Plan (“올바른 인재만이 올바른 서비스를 제공한다.”)
Do (“Fun한 경영이 대세다!”)
Check (Guest Experience Monitoring)
Action (Of the Customer, For the Customer, by the Customer)
< 중략 >
GEM 운영 결과 10년도에 비해 올해
음식이지만, 아직까지 세상에 가장 잘 알려지지 않은 음식 중 하나입니다. 이런 축제를 계기로 널리 알릴 수 있다면, 한식이 세계적인 음식이 되는 건 시간문제일 겁니다.”
캐나다에서 온 제프씨는 “햄버거나 다른 패스트푸드를 먹을 때는 여유로움이 없지만 한식은 자연에서 나오는 식재료를 사용
음식 그리고 생활환경을 터득하고 그에 적응해야 하기 때문이다. Philips el.(1997)는 외국인 유학생들이 처음 6개월 동안 가장 많이 겪는 것은 문화적인 충격이며, 이 때 가장 필요로 한 것은 친구라고 발표하였다(나임순, 2006). 특히 문화 충격의 기본적인 요소들 중의 하나로써 ‘언어충격(language shock)'을