단풍나무 시럽 병의 원인
정상적으로 이런 아미노산은 각 단계에 관계하는 효소에 의해 단계적으로 대사되는데 이 과정 중에는 류신. 이소류신. 발린 각각의 알파케토산(α-keto acid)에서 카르복실기를 떼어내는 탈 카르복실 작용이 있는데, 단풍나무 시럽 병은 효소의 결핍으로 탈가르복실이 되지 않아
이소류신, 류신, 리신, 페닐알라닌, 메티오닌, 트레오닌, 트립토판, 발린:(8종)
어린아이는 여기에 히스티딘이 합쳐져 9종이 된다.
(3) 지질
중요 (에너지)원, 열이 밖으로 빠져 나가는 것을 막는 ( 절연체 )역할도 한다.
(C, H , O )로 구성. (9)㎉/g 종류 : 지방 , 인지질 , 스테로이드 등
음식물로 섭취되는
건강과 영양
*건강: 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 양호한 상태, 단지 질병이 없거나 허약한 상태X
*영양: 신체가 식품을 선택하여 섭취한 후 식품성분이 우리몸의 일부가 되는 과정
*영양소: 우리몸에 에너지공급, 건강을 유지하는 데 필요한 성분
영양학의 발달
1. 자연시대, 과학 이전 시대
1. 건강증진(Health Promotion)
대상자는 스스로 건강을 회복할 의지가 있고 현재 본인의 건강상태와 상황에 대하여 매우 수용적인 편이다. 자신이 양성 전립선 비대증을 앓고 있는 사실을 명확하게 알고 있으며, 치료에 적극적으로 참여하여 자신이 앓고 있는 질병에 대해서 질문하고 회복할 의지를 표명했