잔류허용기준 신설, 2006.10.08일자
Ⅱ. 본론
1. 위해물질정의 및 특성 - 벤조피렌 (Benzopyrene)
1) 벤조피렌의 정의
유전변이성과 발암성을 가지는 5개의 링 구조의 다환성 방향족 탄화수소로서 300~600℃의 온도 사이에서의 불완전연소에 의해 생성된다.
벤조피렌은 잔류기간이 길고 독성도
, 식품의약품안전처는 포괄적인 잔류농약 안전 관리 강화를 위해 2016년에 PLS(Positive List System)를 도입했다. PLS란 국내 또는 수입식품에 사용되는 농약 성분을 등록하고 잔류허용기준을 설정하여, 등록된 농약 이외에는 잔류농약 허용기준을 불검출 수준인 0.01 mg/kg을 적용하는 제도이다.
- 중략 -
허용기준을 초과한 것으로 나타나 울산에서 유통되는 농산물도 예외가 아님을 보여주었다.
채소류를 통한 농약 노출되는 양이 적고 상품으로 전환되기 전에 잔류농약검사 과정을 거쳐 문제가 되는 농산물은 어느 정도 걸려지는 제도적 장치는 있지만 아직까지도 이런 과정을 비껴나가는 농산물이 많